Ullinjtë dhe Diabeti. Sa e rrisin sheqerin?

Ullinjtë janë një zgjedhje e mirë kur ka Diabet. Megjithatë, ka dallime të rëndësishme në varësi të llojit të ullirit. Këto ndryshime kanë të bëjnë me përmbajtjen e karbohidrateve dhe kalorive totale. Kjo është arsyeja pse ne duhet të kemi parasysh sheqerin dhe peshën e trupit.

Pra, le të shohim llojin e ullirit, cili është efekti në sheqer:

Ullinj pa gropa

Ullinjtë pa gropa përmbajnë 11.6 gram karbohidrate për 100 gram. Ky është përqendrimi më i lartë i karbohidrateve nga të gjithë ullinjtë. Për këtë arsye ekziston një kufi në sasinë që mund të hamë, pa rritur sheqerin, kur ka Diabet.

Sasia maksimale që mund të hamë është 250 gram. Mund t’i shoqërojmë pa frikë me vezë dhe djathë.

Por nëse i kombinojmë me një fetë bukë 30 gram, duhet të hamë vetëm 100 gram. Të njëjtën gjë do të bëjmë nëse i kombinojmë me një domate 200 gram.

Përveç efektit në sheqer, karafilët e ullirit kanë një efekt të madh në peshën e trupit. 100 gramë përmbajnë 340 kalori. Këto janë kryesisht për shkak të 21.7 gramëve të yndyrave të pangopura që përmbajnë. Yndyrnat e pangopura janë yndyrnat më të shëndetshme, por kaloritë janë kalori. Nëse hamë 200 gramë do të ngarkojmë 680 kalori automatikisht.

Ullinj kallami në shëllirë me gur

Ullinjtë e thekrës së kallamit kanë një sjellje të mirë në sheqer, kur ka Diabet. 100 gramë përmbajnë vetëm 3.7 gram karbohidrate. Ky është përqendrimi më i ulët i karbohidrateve nga të gjitha llojet e ullinjve.

Për shkak të përqendrimit të ulët të karbohidrateve ne mund të hamë disa ullinj pa rritur sheqerin. Por ne nuk mund të hamë pafundësisht, sepse ato kanë shumë kalori. Kaloritë janë kryesisht për shkak të 16 gram acideve yndyrore të pangopura që përmbajnë. Në 100 gram ka 207 kalori, kur më shumë se 200 gram është si të hash një vakt të rregullt.

Mund t’i shoqërojmë pa frikë me vezë dhe djathë. Por nëse i kombinojmë me një fetë bukë 30 gram, duhet të hamë vetëm 100 gram. Të njëjtën gjë do të bëjmë nëse i kombinojmë me një domate 200 gram.

Ullinj të zi në shëllirë me fara

Ullinjtë e thekrës së kallamit janë gjithashtu të mirë për sheqerin kur ka diabet. 100 gramë përmbajnë vetëm 4.7 gram karbohidrate.

Për shkak të përqendrimit të ulët të karbohidrateve ne mund të hamë disa ullinj pa rritur sheqerin. Por ne nuk mund të hamë pafundësisht, sepse ato kanë shumë kalori. Kaloritë janë kryesisht për shkak të 13.8 gram acideve yndyrore të pangopura që ato përmbajnë. Ka 185 kalori në 100 gram.

Ullinj të gjelbër në shëllirë me fara

Ullinjtë e gjelbër në shëllirë janë zgjidhja më e mirë për sheqerin kur ka Diabet. Eshtë lloji i ullirit që kombinon më pak kalori dhe më pak karbohidrate.

Konkretisht, 100 gramë përmbajnë vetëm 3.9 gram karbohidrate dhe kanë vetëm 146 kalori. Kjo do të thotë që ne mund të hamë pa frikë përsa i përket sheqerit. E vetmja gjë që do të na kufizojë janë kaloritë, kështu që është mirë të ndalemi në 250 gram, të cilat kanë 365 kalori.

Mund t’i shoqërojmë me vezë dhe djathë. Por nëse i kombinojmë me një fetë bukë 30 gram, duhet të hamë vetëm 100 gram. Të njëjtën gjë do të bëjmë nëse i kombinojmë me një domate 200 gram.