Nëse po kërkoni diçka që t’i shtojë larmi menusë suaj, merrni në konsideratë asparagun. Kjo perime e shijshme është një nga të preferuarat midis atyre që kujdesen për peshën e tyre, por si mund t’u sjellë dobi diabetikëve?
A mund të ha nëse vuani nga diabeti?
Për të vlerësuar vendin e shpargut në dietë, le të shqyrtojmë përbërjen e tij . 100 gramë perime përmban:
- karbohidrate - 4 g;
- proteina – 2 g;
- yndyrna – 0.1 g;
- ujë – 93%;
- fibra dietike - 2 g.
Me një sasi minimale karbohidratesh dhe pak proteina , dhe një numër kalorish prej rreth 20 kcal, shpargu është një ndihmë e madhe për ata që mbajnë dietë. Indeksi i tij i ulët glicemik prej 15 njësive nuk shkakton rritje të menjëhershme të sheqerit në gjak , duke e bërë atë një perime të sigurt për diabetikët.
Si është e dobishme për diabetikët?
Studimet në kafshë sugjerojnë që ekstrakti i asparagut mund të ndihmojë në përmirësimin e menaxhimit të sheqerit duke vepruar përmes 3 mekanizmave :
- uljen e nivelit të proteinës së glikuar , e cila pasqyron nivelin e glukozës gjatë 3 muajve të fundit;
- përmirësimi i përpunimit të sheqerit në mëlçi duke aktivizuar enzimën heksokinazë ;
- duke stimuluar qelizat beta të pankreasit për të prodhuar më shumë insulinë.
E rëndësishme: Është shumë herët për të folur për zbatimin e drejtpërdrejtë të këtyre rezultateve tek njerëzit. Nevojiten prova klinike në shkallë të gjerë. Përfshirja e shpargut në dietë mund të jetë një shtesë e dobishme për diabetikët, por mos harroni se ai nuk zëvendëson ilaçet e përshkruara nga mjeku.
Mbrojtje nga ndërlikimet vaskulare
Fenolet dhe antioksidantët në shpargull mund të bllokojnë inflamacionin dhe dëmtimin qelizor. Kuercetina forcon muret e enëve të gjakut dhe përmirëson mikroqarkullimin . Polisakaridet zvogëlojnë nivelet e kolesterolit "të keq" dhe në këtë mënyrë rregullojnë metabolizmin e yndyrës . Falë kësaj përbërjeje, shpargulli ndihmon në parandalimin e ndërlikimeve kardiovaskulare .
Kontroll i peshës
Fibra dietike në shpargull ofron një ndjesi ngopjeje që zgjat . Kjo parandalon të ngrënit e tepërt dhe e bën më të lehtë ndjekjen e një diete . Kjo është e rëndësishme për menaxhimin e diabetit të tipit 2 , i cili shpesh shoqërohet me peshë të tepërt.
Luftimi i stresit dhe pagjumësisë
Shpargu përmban substanca që ndihmojnë në mbrojtjen e sistemit nervor nga mbingarkesa. Është një antidepresant natyral dhe ngrënia e tij ndihmon në zvogëlimin e kohës që duhet për të rënë në gjumë . Për më tepër, shpargu përmirëson kujtesën dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit .
Si ta shtoni në dietën tuaj.
Shpargu mund të piqet në furrë, të zihet në zierje, të zihet në skarë, të zihet në avull ose të shtohet në supa dhe sallata. Shkon mirë me djathë, peshk, ushqime deti, pulë, vezë dhe perime të tjera . Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave , është mirë të filloni me shparguj të zier për të shmangur fryrjen .
Nëse keni sëmundje inflamatore të stomakut ose zorrëve , është më mirë të përmbaheni nga ngrënia e perimeve gjatë periudhave të përkeqësimit , pasi shpargu mund të irritojë mukozën.
⟴LANA ON
bubullimalana@gmail.com