Një i afërm ekzotik i grejpfrutit dhe portokallit, ky frut është i disponueshëm në supermarkete gjatë gjithë vitit. Aroma e tij delikate dhe shija e këndshme janë:
- i pasur me vitamina C dhe B ,
- përmbajnë kalium, kalcium, hekur, fosfor, natrium ;
- kanë një përmbajtje të ulët kalorish - 38 kcal për 100 g.
Indeksi glicemik është i ulët—30 GI —dhe pomeloja është e miratuar për diabetin e tipit 1 dhe të tipit 2. Fruti është i pasur me fibra , kështu që karbohidratet treten ngadalë , duke parandaluar rritje të rrezikshme të sheqerit në gjak.
Çfarë përfitimesh të tjera ofron pomeloja? Hulumtimet kanë treguar se të gjitha frutat agrume përmbajnë flavonoide - përbërës me bazë bimore me veti të fuqishme antioksiduese që mbrojnë trupin nga radikalet e lira dhe inflamacioni . Konsumimi i frutave lëngshëm, përfshirë pomelon, ka efekte antidiabetike , duke përmirësuar kontrollin glicemik, ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe metabolizmin e lipideve .
Nivelet e larta të sheqerit në gjak për një kohë të gjatë shkaktojnë glikacion jo-enzimatik të proteinave . Glukoza fillon të "ngjitet" pas proteinave, duke prishur strukturën e tyre, gjë që me kalimin e kohës çon në dëmtimin e indeve dhe zhvillimin e komplikacioneve serioze. Është vërtetuar shkencërisht se pomelo kundërvepron në mënyrë aktive këtë proces, duke mbrojtur proteinat nga dëmtimi . Kjo është e rëndësishme për parandalimin e komplikacioneve diabetike .
Është mirë që porcionet të kufizohen në 100–125 g pomelo të qëruar, që është ekuivalente me 1 XE . Nuk rekomandohet të hani fruta midis vakteve, pasi kjo do të çojë në një rritje të niveleve të glukozës në gjak. Për ta shmangur këtë, është mirë që pomelo të hahet pas drekës dhe veçmas nga ushqimet e tjera të pasura me karbohidrate .
Është e dobishme të kombinoni pomelon me ushqime të pasura me proteina , të tilla si kosi pa sheqer, gjiza me pak yndyrë dhe djathi feta . Është e sigurt të shtoni arra dhe fara në këtë ëmbëlsirë ekzotike . Sallatat me pomelo me mollë, kumbulla, qershi, kajsi dhe fruta të tjera me indeks të ulët glicemik janë të shijshme .
Frutat e freskëta janë të preferueshme. Lëngu i shtrydhur i pomelos nuk ka fibra. Fruktoza e tij absorbohet më shpejt, duke çuar në një rritje më të ndjeshme të sheqerit në gjak.
Ka edhe kundërindikacione . Pomelo nuk rekomandohet për ata me aciditet të lartë, ulçerë në stomak ose gjatë përkeqësimeve të sëmundjeve kronike të tretjes .
Shijoni shijen ekzotike pa dëmtuar shëndetin tuaj!
bubullimalana@gmail.com