Për diabetin, mandarinat janë shumë të dobishme - ato janë një burim i një numri vitaminash (A, C, E) dhe mikroelementesh (hekur, selen, zink, bakër, mangan), dhe përmbajtja e lartë e fibrave në frutat e tyre ngadalëson thithjen e glukozës.
Për sa i përket karbohidrateve të tretshme, dy mandarina (100-150 g) përmbajnë vetëm rreth 1 XE dhe afërsisht 15-20 g karbohidrate , disa prej të cilave janë sheqerna natyralë ( fruktozë, glukozë, saharozë ). Për më tepër, mandarinat kanë një indeks të ulët glicemik (afërsisht 30 ), dhe kur konsumohen të plota, ato janë një burim karbohidratesh të tretshme ngadalë. Kjo do të thotë se ato konsiderohen një ushqim me një shkallë të ulët rritjeje të glukozës në gjak, që do të thotë se nuk mbartin rrezik për një rritje të glicemisë ( me kusht që të administrohet një dozë e mjaftueshme insuline ).
Mandarinat përmbajnë një sasi të madhe (rreth 50-53 mg për 100 g tul) të vitaminës C , e cila mbështet sistemin imunitar, nxit shërimin e plagëve dhe forcon muret e enëve të gjakut .
Agrumet, përfshirë mandarinat, janë të pasura me substanca biologjikisht aktive (BAS) – karotenoide, flavonoide, limonoide, terpene dhe të tjera . Sipas studimeve laboratorike, BAS në frutat agrume mund të ketë efekte pozitive në diabet – duke përmirësuar prodhimin e insulinës nga pankreasi, duke zvogëluar rezistencën ndaj insulinës, duke ngadalësuar përparimin e arteriosklerozës dhe neuropatisë, dhe madje duke parandaluar dëmtimin e veshkave dhe retinës .
Flavonoidet e agrumeve ( naringina dhe naringenina ), që gjenden te mandarinat, mund të fuqizojnë uljen e sheqerit në gjak në diabet duke përmirësuar çlirimin e insulinës nga pankreasi. Disa fusha kërkimore sugjerojnë se suplementet e naringinës janë të dobishme për trajtimin e obezitetit, diabetit, hipertensionit dhe sindromës metabolike . Kështu, flavanonet e agrumeve janë kandidatë premtues për efekte antidiabetike, por efektet e tyre ende duhet të konfirmohen në studimet e ardhshme te njerëzit.
Udhëzime për përdorim:
🔸 Është më mirë të hani fruta të plota sesa lëngje. Lëngjet rrisin shpejt nivelet e glukozës dhe nuk përmbajnë fibra.
🔸 Ruani madhësinë e porcioneve dhe kombinimet proteina/yndyrna. Ne rekomandojmë të hani mandarina me një burim proteinash ose yndyrnash të pangopura (për shembull, një porcion të vogël kos, gjizë ose arra ).
Megjithatë, është mirë të mos e teproni me konsumimin e frutave agrume, pasi ato mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Konsumimi i rreth dy frutave në ditë, përveç nëse keni intolerancë individuale, do të jetë i dobishëm vetëm për diabetikët.
🔸 Nëse jeni duke marrë ilaçe për sheqerin në gjak, merrni parasysh marrjen e karbohidrateve. Për njerëzit që marrin insulinë ose ilaçe për sheqerin në gjak, është e rëndësishme të përfshijnë porcionet e frutave në marrjen e përgjithshme të karbohidrateve për të shmangur hipogliceminë ose hipergliceminë.
🔸 Shmangni mandarinat me stomak bosh. Nëse keni diabet, ato mund të shkaktojnë një rritje më të shpejtë të sheqerit në gjak. Është më mirë t'i hani ato pas vaktit tuaj kryesor .
🔸 Monitoroni reagimin tuaj ndaj sheqerit në gjak. Matni sheqerin në gjak 1-2 orë pas ngrënies nëse nuk jeni të sigurt se si reagoni ndaj mandarinave.
Mandarinat dhe frutat e tjera agrume janë një zgjedhje e mirë për shumë njerëz me diabet kur konsumohen me moderim dhe si pjesë e një diete të ekuilibruar . Ato mund të jenë pjesë e një "diete të shëndetshme", por nuk duhet të konsiderohen si trajtim ose parandalues për diabetin.
bubullimalana@gmail.com