🍃Vitamina K2: Mbron trurin tuaj 🍃

Vitamina K2: 

Mbron trurin tuaj dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjes periodontale Mungesa e vitaminës K2 (menaquinone) shkakton gjakderdhje të mishrave të dhëmbëve dhe, pa ndërhyrje, mund të çojë në faza të mëtejshme të sëmundjes periodontale, të cilat mund të rezultojnë në humbje të dhëmbëve dhe sëmundje të rënda.

Përveç ekzaminimit të dhëmbëve dhe mikrobiomës, të hidhni një sy në dollapët e kuzhinës dhe frigoriferin tuaj, ose më mirë akoma, të mendoni për ushqimet që vendosni në gojë është hapi i parë për të përmirësuar shëndetin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve nga brenda jashtë.

A ju ka ndodhur ndonjëherë që shëndeti i dhëmbëve është në të vërtetë një reflektim i gjendjes fizike të trupit në tërësi? Kjo është ideja e punës së Dr. Stephen Lin, një dentist i cili ka një qasje holistike dhe thotë se shëndeti i dobët oral është rezultat i problemeve në pjesë të tjera të trupit tuaj.
Vitamina K2 për trurin dhe mishrat e dhëmbëve
Sipas Lin, nëse njerëzit e shohin gojën e tyre si "roje" të zorrëve dhe mbajnë një mikrobiom të ekuilibruar dhe të shëndetshëm, rezultatet pozitive do të shfaqen në formën e shëndetit oral: dhëmbë, mishrat e dhëmbëve, etj. dhe në përgjithësi trup më të shëndetshëm

Sigurisht, ju duhet të lani dhëmbët pas ngrënies dhe të përdorni fillin çdo ditë, por përveç ekzaminimit të dhëmbëve dhe mikrobiomës, Lin sugjeron të mendoni për përmbajtjen e dollapëve të kuzhinës dhe frigoriferit, ose më konkretisht, ushqimet që vendosni në to dhe më pas. goja jote.

Ushqimi i një diete të shëndetshme që përmban sasi të përshtatshme të vitaminës K2 do të përfitojë dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve nga brenda jashtë.

Në fakt, përdorimi i kësaj qasje me fëmijët mund të sigurojë që ato të rriten pa probleme të tilla dhe madje të zhvillojnë dhëmbë natyrisht të drejtë. Për të rriturit, fokusimi në zorrë së pari mund të nënkuptojë se ata nuk do të kenë nevojë të marrin mbushje, për të mos përmendur procedurat e tjera dentare që shumë dentistë dhe ortodontë këmbëngulin t'i marrin si të mirëqenë.

Një nga problemet më të mëdha me të cilat përballen njerëzit me sëmundjen e mishrave të dhëmbëve është se atyre u mungon vitamina K2 (Menaquinone), gjë që bën që mishrat e dhëmbëve të rrjedhin gjak. Me kalimin e kohës, kjo mund të nënkuptojë përkeqësimin e shëndetit të çamçakëzit dhe humbjes së kockave. Por edhe nëse filloni të furnizoni trupin tuaj me më shumë K2, për fat të keq, mishrat e dhëmbëve dhe kockave tuaja nuk do të rigjenerohen.

Pasi gjeti përgjigjen në Vitaminë K2, Lin ndryshoi qasjen e tij ndaj stomatologjisë. Në fakt, ai thotë se ka të bëjë me vitaminën K2, brenda dhe jashtë dhëmbëve. Ai tregon se si mund të parandalohet sëmundja e mishrave të dhëmbëve dhe si mund të ndalet nëse kapet mjaft herët, dhe pse është e rëndësishme të trajtohet shkaku dhe jo thjesht të trajtohen simptomat.

Çfarë është sëmundja periodontale?
Lin e përshkruan hutimin e saj kur disa pacientë që lanin dhëmbët e tyre ende vuajnë nga përkeqësimi i sëmundjes së mishrave të dhëmbëve. Ai filloi të pyes veten nëse shkaku ishte më i madh se pllaka në dhëmbët e tij.

Termi periodontium i referohet dy strukturave që përbëjnë mishrat e dhëmbëve: çimentos dhe kockës alveolare. Fjalori Merriam-Webster përshkruan ligamentin periodontal (PDL) si një shtresë indi lidhor fijor që mbulon cementin e një dhëmbi dhe e mban atë në vend në kockën e nofullës.

Kjo zonë është shënjestër e sëmundjes, e cila vjen në faza:
periodontiti i lehtë - gingiviti ose gjakderdhja e mishrave të dhëmbëve
Paradontiti i moderuar - dobësimi i ngjitjeve të ligamenteve, formimi i xhepave periodontal ose humbja e vëllimit të mishit të dhëmbëve
Paradontiti i rëndë - humbja e kockave alveolare dhe formimi i xhepave të thellë periodontal.
Paradontiti progresiv - dhëmbë të lirshëm, të lëvizshëm dhe rënia e tyre

Është e qartë se njerëzit që kanë faza të hershme të sëmundjes së mishrave të dhëmbëve bëhen të vetëdijshëm për këtë kur mishrat e tyre fillojnë të rrjedhin gjak, zakonisht gjatë larjes së dhëmbëve. Me kalimin e kohës, për disa më shpejt se të tjerët, sëmundja shkakton rënien e dhëmbëve.

Gingiva është pjesa e mishit të dhëmbëve rreth bazës së dhëmbëve, kështu që shenjat e para të sëmundjes së mishrave të dhëmbëve, si skuqja, inflamacioni dhe shpesh dhimbjet, quhen gingivit. Por ajo që shumë nuk e kuptojnë është se sëmundja e mishrave të dhëmbëve bazohet në inflamacion dhe vitamina K2 mund të bëjë një ndryshim.
Si vitaminat K2 dhe D ndihmojnë dhëmbët, mishrat dhe më
konkretisht, sinjalizon një "humbje të tolerancës midis mikrobiomës së gojës" dhe një sistemi imunitar të çekuilibruar. Gjakderdhja e mishrave të dhëmbëve është gjithashtu e lidhur me statusin e vitaminës D. Vitamina K2 është një kofaktor për vitaminën D dhe kalciumin për të mbështetur shëndetin e kockave, por gjithashtu ndihmon në reduktimin e inflamacionit dhe faktorëve që lidhen me sëmundjen e mishrave të dhëmbëve duke:
Reduktuar prodhimin e shënuesve inflamator
Rregullimin e qelizave imune që shkaktojnë inflamacion
Reduktimi i numrit të fibroblasteve

Vitamina K2 dhe vitamina D (së bashku me kalciumin dhe magnezin) kanë një marrëdhënie sinergjike. Kalciumi forcon kockat dhe përmirëson shëndetin e përgjithshëm të skeletit, por funksionon vetëm kur arrin në vendin e duhur. Vitamina K2 drejton kalciumin në kocka dhe parandalon depozitimin e tij përgjatë mureve të enëve të gjakut. Sipas Lin, K2 ndërmjetëson inflamacionin e mishrave të dhëmbëve në dy mënyra:

“Redukton numrin e fibroblasteve, të cilët dihet se kontribuojnë në inflamacionin e mishrave të dhëmbëve. Gjatë procesit të shërimit, fibroblastet formojnë indin e mbresë. Por në rastet e sëmundjeve të mishrave të dhëmbëve, efekti i tyre është i dëmshëm dhe mund të kontribuojë në kalcifikimin e ligamenteve periodontale, një shenjë e hershme e sëmundjes së mishrave të dhëmbëve.

Aktivizon proteinën e matricës GLA: Kjo proteinë e varur nga vitamina K2 është treguar se parandalon kalcifikimin e ligamenteve periodontale. “Shumë studime kanë treguar se vitamina K2 ka veti të ngjashme anti-kalcifikuese në të gjithë trupin, duke përfshirë zemrën, veshkat dhe prostatën”.

Proteina e matricës GLA, siç shpjegohet në një studim, është e rëndësishme sepse pengon kalcifikimin. Ka edhe lëndë ushqyese të tjera jetësore që punojnë me K2 për të përmirësuar shëndetin oral.

Për shembull, fibroblastet e gingivës njerëzore (HGF) u përshkruan në një studim japonez si qeliza strukturore më e bollshme në indin periodontal. Studime të tjera sugjerojnë se HGF-të mund të veprojnë si qeliza imune "ndihmëse" që rrisin përgjigjen imune ndaj lipopolisaharideve, të cilat gjenden në membranat e jashtme të baktereve që shkaktojnë infeksione, të cilat shkaktojnë inflamacion dhe nxisin shkatërrimin e indeve.

Një substancë tjetër që shtyp inflamacionin është koenzima Q10, e njohur edhe si CoQ10, e cila prodhohet natyrshëm në trupin tuaj. Një studim vëren se CoQ10 "zvogëlon dëmtimin oksidativ të ADN-së dhe osteoklastet acid fosfatazë-pozitive rezistente ndaj tartratit në indet periodontale" ndërsa shtyp inflamacionin.

Roli i vitaminës K2 në tru
Ndoshta mënyra më e dukshme që K2 ndikon në shëndetin oral është se si funksionon me vitaminën D për të reduktuar inflamacionin dhe për të rregulluar qelizat imune. Në tru, ajo mund të parandalojë sëmundjen e zemrës, emboli kardiake dhe goditjen sepse proteina matricë GLA përfiton si trurin ashtu edhe zemrën.

Një mënyrë tjetër që ai shprehet vetë është përmes sistemit nervor qendror dhe periferik; madje mund të jetë një antioksidant në tru, vëren një studim. Anasjelltas, hulumtimi tregon se si ilaçi warfarin mund të zvogëlojë nivelet e vitaminës K2 në trup:
“Marrëdhënia midis statusit të vitaminës K dhe performancës njohëse kërkon studim të mëtejshëm. Veçanërisht, pavarësisht sfidave metodologjike që lidhen me studime të tilla, është e rëndësishme të përcaktohet efekti afatgjatë i terapisë me warfarin në njohje.

Një antagonist i fuqishëm i vitaminës K, warfarina shpesh përshkruhet për parandalimin dhe trajtimin e kushteve tromboembolike... Për shkak se njerëzit që marrin warfarin janë në një gjendje relative të mungesës së vitaminës K, ata mund të jenë në rrezik më të lartë për probleme njohëse për shkak të veprimeve të vitaminës. K në sistemin nervor.”

Vitamina K2 e kombinuar me K1 rrit efektet e glutationit, duke parandaluar vdekjen e qelizave nervore dhe dëmtimin e trurit. K2 gjithashtu mund të luajë një rol të rëndësishëm në parandalimin e dëmtimit neurodegjenerativ duke parandaluar stresin oksidativ dhe inflamacionin e trurit.

Lin vëren se nivelet e ulëta të vitaminës K2 duket se kanë një ndikim negativ në incidencën e sëmundjes Alzheimer dhe, në përgjithësi, është e rëndësishme ose të konsumohet mjaftueshëm K2 ose të merret në formë suplementi për të parandaluar sëmundjet degjeneruese dhe për të siguruar funksionimin optimal të trurit.

Një pasojë e mungesës së vitaminës K2 janë simptomat e toksicitetit të vitaminës D, të cilat përfshijnë kalcifikim të papërshtatshëm të indeve të buta, i cili mund të çojë në aterosklerozë.
Osteocalcina është kritike në trajtimin e sëmundjes së mishrave të dhëmbëve,
Lin thotë se hapi i parë për parandalimin e sëmundjes së mishrave të dhëmbëve është qetësimi i sistemit imunitar dhe në shenjën e parë të gjakderdhjes së mishrave të dhëmbëve, rrisni marrjen e vitaminës K2. Kjo është për shkak se aftësia juaj për të riparuar dëmtimet nga sëmundjet e mishrave të dhëmbëve varet nga lirimi i proteinave të aktivizuara nga vitamina K2.

Këtu hyn në lojë osteokalcina, një hormon proteinik që gjendet në kocka dhe dentinë. Indet e mishrave të dhëmbëve e lëshojnë atë gjatë inflamacionit dhe sëmundjes së mishrave të dhëmbëve, veçanërisht në gratë pas menopauzës. Në fakt, është shumë e rëndësishme për aftësinë e trupit tuaj për të trajtuar sëmundjet e mishrave të dhëmbëve.

Nëse keni mungesë të vitaminës K2, trupi juaj mund të sekretojë osteokalcinë, por ajo nuk do të jetë aktive. Osteokalcina gjithashtu rrit ndjeshmërinë tuaj ndaj insulinës, prandaj diabeti i tipit 2 dhe sëmundja e avancuar e mishrave të dhëmbëve janë të lidhura me këtë proteinë. Sipas Lin:
“Vitamina K2 luan një rol kritik në humbjen e kockave si në sëmundjen e mishrave të dhëmbëve ashtu edhe në osteoporozën. Vitamina K2 pengon humbjen e kockave duke resorbuar duke nxitur apoptozën e osteoklasteve. Sasia e humbjes së kockave të lidhura me sëmundjen e mishrave të dhëmbëve përkeqësohet nga prania e osteoporozës.”

Lin thotë se ndërsa nevojiten kërkime të mëtejshme, sëmundja e mishrave të dhëmbëve dhe vitamina K2 janë të lidhura sepse K2 është një ndërmjetës qendror i inflamacionit, rregullimit imunitar, proteinës GLA të matricës dhe osteokalcinës.

Kushdo që vëren gjakderdhje të mishrave të dhëmbëve ose faza të avancuara të sëmundjes mund të dëshirojë të marrë në konsideratë marrjen e një suplementi të vitaminës K2, si dhe të fillojë të hajë më shumë ushqime që do të ndihmojnë në sigurimin e saj.

Si të merrni më shumë vitaminë K2
Lin shton se ushqimet që përmbajnë sasi të konsiderueshme të vitaminës K2 janë të rralla, kështu që kjo është diçka për t'u fokusuar sepse ndoshta nuk po hani mjaftueshëm. Është e rëndësishme të dini se si përpunohen dhe përgatiten ushqimet që përmbajnë K2, sepse kjo ndikon në sasinë që përfundimisht bëhet e disponueshme për trupin tuaj.

Me këtë në mendje, Lin shpjegon se nëse K2 rrjedh nga produktet shtazore, ato duhet të rriten në kullota. Djathërat Brie dhe Gouda, për shembull, janë veçanërisht të lartë në K2, siç janë gjalpi i ushqyer me bar ose ghee dhe vezët organike, të ushqyera me bar. Disa nga lista e mishrave të pasura me K2 të Lin përfshin:
2 deri në 2 ons kullotë nga pulë e ushqyer me bar, rosë ose foie gras
6 deri në 12 ons mish pule ose kofshë 2 deri në 3 feta viçi ose mëlçi qengjit të ushqyer me bar.

Një arsye për të zgjedhur vetëm mish viçi të ushqyer me bar është se nëse lopët ushqehen me soje ose drithë, ato nuk do të marrin K1, që do të thotë se nuk do të jenë në gjendje ta konvertojnë atë në K2. Nëse lopët hanë sanë "të vdekur" që nuk përmban më lëndë ushqyese esenciale, ato mund të mos prodhojnë produkte qumështi të lartë K2. Për më tepër, Lin thotë:
“Një duzinë vezë në ditë nga pulat e ushqyera në kafaz nuk do të sigurojnë nevojën tuaj ditore për vitaminë K2, por dy deri në katër vezë nga pula me rreze të lirë...

Ushqimet e fermentuara ofrojnë gjithashtu një formë tjetër të vitaminës K2. megjithatë duhet të kultivohet siç duhet dhe më pas të ruhet në frigorifer dhe të mos pasterizohet apo kontaminohet. Sot ne hamë shumë më pak ushqime të fermentuara të pasura me vitaminë K2.”

Në botën e bimëve, zarzavatet me gjethe janë një burim i shkëlqyer i vitaminës K1 dhe ju mund të zgjidhni nga më shumë sesa thjesht lloje të ndryshme marule. Ju gjithashtu mund të zgjidhni nga zarzavate me rrepë, zarzavate mustardë, zarzavate, panxhar dhe, natyrisht, spinaq dhe lakër jeshile.

Megjithatë, është e vetëkuptueshme se zarzavatet organike janë zgjedhja optimale, në dritën e informacionit nga lista e 2019 Dirty Dozen e Grupit të Punës për Mjedisin: Ushqimet me bazë bimore me ngarkesën më të lartë toksike nga spërkatja e tepërt e pesticideve përfshijnë spinaqin dhe lakra jeshile, vendet e para dhe të dyta.

Sa i përket vitaminës K2, një burim vegjetarian është nattokinaza (natto), një sojë e fermentuar. Fermentimi eliminon disavantazhet që lidhen me konsumimin e sojës së papërpunuar ose të zier. Burime të tjera të mira të K2 përfshijnë perimet e fermentuara në shtëpi duke përdorur një kulturë fillestare të baktereve që prodhojnë vitaminë K2.

Nëse mendoni se nuk po merrni mjaftueshëm vitaminë K2, përveçse të hani bulmet organik të papërpunuar, mish, vezë dhe ushqime të fermentuara, një suplement është një opsion tjetër, por duhet të jetë menaquinone-7 ose MK-7, një formë e vitaminës K2. qëndron në mëlçi dhe ndihmon në ruajtjen e kockave të forta, por gjithashtu redukton incidencën e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.

Unë rekomandoj të konsumoni rreth 150 mikrogramë (mcg) vitaminë K2 në ditë, megjithëse të tjerët rekomandojnë pak më shumë, si p.sh. 180 deri në 200 mcg.