Diabeti tradicionalisht shoqërohet me kontrollin e sheqerit në gjak, por kloruri i natriumit (kripa e tryezës) luan një rol po aq të rëndësishëm. Ndërsa karbohidratet përcaktojnë nivelet e menjëhershme të glukozës në gjak, kripa ndikon në rezultatet afatgjata - shëndetin vaskular dhe kapacitetin e filtrimit të veshkave. Sot, një dietë pa kripë për diabetin diskutohet jo si një kufizim, por si një mjet për mbrojtjen e trupit. Por a është e nevojshme për të gjithë, dhe çfarë është një marrje e sigurt e natriumit?
Pse të kufizohet kripa?
Lidhja midis natriumit dhe diabetit është indirekte, por jashtëzakonisht e rëndësishme. Natriumi i tepërt shkakton mbajtjen e lëngjeve, duke çuar në rritjen e vëllimit të gjakut që qarkullon dhe presionin e lartë të gjakut . Hipertensioni , nga ana tjetër, është një faktor kryesor rreziku për goditje në tru dhe atak në zemër.
Kripa e tepërt rrit presionin intravenar , duke përshpejtuar shkatërrimin e membranave filtruese. Kjo krijon parakushtet për zhvillimin dhe përparimin e shpejtë të nefropatisë diabetike .
Disa studime të reja kanë treguar se hipernatremia tek pacientët me diabet të tipit 2 mund të zvogëlojë në mënyrë indirekte ndjeshmërinë qelizore ndaj insulinës .
A duhet të heq dorë plotësisht nga kripa?
Eliminimi i plotë i kripës nuk është më pak i dëmshëm sesa konsumimi i tepërt i saj. Natriumi është thelbësor për transmetimin e impulseve nervore dhe tkurrjen e muskujve, përfshirë zemrën. Hulumtimet kanë treguar se marrja jashtëzakonisht e ulët e kripës mund të aktivizojë sistemin reninë-angiotensinë, i cili në mënyrë paradoksale rrit rrezikun e atakut në zemër.
Kush është kundërindikuar në një dietë pa kripë?
Kundërindikimet për një kufizim të mprehtë të përmbajtjes së kripës në dietë (më pak se 2 g në ditë) janë:
- faza të caktuara të dështimit të zemrës;
- mosfunksionim i rëndë i korteksit mbiveshkor;
- duke marrë diuretikë.
Gjithashtu, njerëzit që merren aktivisht me sport ose kryejnë punë fizike që përfshin djersitje aktive duhet të shmangin një dietë pa kripë .
Mendimi i mjekëve
Mjekësia moderne i përmbahet konceptit të kufizimit të moderuar të kripës . Ekspertët e OBSH-së rekomandojnë që të rriturit të mos konsumojnë më shumë se 5 gramë kripë në ditë (rreth një lugë çaji).
Kur zvogëloni sasinë e kripës së shtuar në ushqimin tuaj, kini kujdes me kripën e fshehur. Ajo gjendet në djathëra të fortë dhe të përpunuar, mishra të gatshëm, salca të ndryshme, ushqime të konservuara, ushqime të përpunuara dhe produkte të pjekura . Prandaj, këto ushqime duhet të kufizohen në dietën tuaj.
Një dietë me pak kripë për diabetin nuk ka të bëjë me zero gramë, por me një kontroll të arsyeshëm. Mbani një objektiv prej 3-5 gramë në ditë , monitoroni tensionin e gjakut dhe mos harroni se mesatarja e artë është më e rëndësishme sesa kufizimet.
bubullimalana@gmail.com